“オリジナルの癒しテラリウムを作る！” 苔テラリウムづくり体験ワークショップ 2026.7.25(土) 7.26(日)

EBROのオリーブオイル

スペイン北部の農場で有機栽培されたオリーブのみを使用

スペイン北部エブロ川流域にあるアントニオ農場だけで有機栽培されたオリーブのみを使用。広大なオリーブ園にもかかわらず、昔ながらの環境を考えた栽培方法で育てられています。まだ若いオリーブから樹齢千年にも及ぶオリーブまで大事に育てられています。

アルベキーナ種オリーブを厳選して使用

広大な敷地にも関わらず、選別はやはり人の目で判別するのが一番であるという考えから、今でも機械を使わず、人の手での収穫を行っています。これにより、バラツキの少ない良質なオリーブオイルを生産できるのです。

伝統的なコールドプレス製法で搾油

石臼を使った搾油が一番であるというアントニオ氏の思いから、巨大な石臼を使ってコールドプレス製法にてペースト状にしております。その後、水圧による加重を加え、オリーブジュースを抽出します。
そして昔ながらの自然分離方式を使ってオリーブオイルと水分を分離し、検査等を行ったのちに出荷されます。

ノンフィルターへの拘りと安全への拘り

日本国内にて流通しているオリーブオイルの大半は、フィルターを通すことにより濾過されたオリーブオイルです。しかし、エキストラヴァージンオリーブオイル本来の味を楽しんでもらうには、ノンフィルターが一番であるという思いからノンフィルターでお届けしております。スペイン、EUでの有機認証とバルセロナでの有機認証を取得し、安心と安全へ配慮しております。

ドライフルーツのご紹介

【手前左】
長野県産ドライフルーツ巨峰

長野県産ドライフルーツ巨峰は無添加無着色無加糖です。 日本の「石原早生」とヨーロッパ種の「センテニアル」という2つの品種を掛け合わせて生まれた日本生まれのブドウです。 巨峰という名前は、育成地から見える富士山にちなんで名づけられました。

【奥中央】
長野県産ドライフルーツシャインマスカット

長野県産ドライフルーツシャインマスカットは無添加無着色無加糖です。 言わずと知れたシャインマスカット。 ヨーロッパブドウとアメリカブドウの交配を世代を重ねて行うことにより育成しました。 ヨーロッパブドウの香りや食感、皮ごと食べられる性質と、アメリカブドウの栽培のしやすさを兼ね備えた大粒品種です。 ※粒の大きさはバラツキがあります。

【手前右】
長野県産ドライフルーツりんご皮付き